Комплект блок ножове LOFT 981 / 5 части

Описание

Комплект блок ножове Loft – комбинация между медерен дизайн и функционалност

Серията Loft е модерен комплект ножове, който се вписва идеално в кухни с индустриален дизайн, а същевременно е незаменим помощник в приготвянето на храна. Всеки нож има своето предназначение, маркирано със съответния символ на дръжката. Стоманеното острие както и anti-slip дръжката са само част от предимствата на тези ноове, които са привлекателни както за опитните готвачи, така и за начинаещите.

Комплектът ножове 981 е изработен от висококачествена неръждаема стомана X50CrMoV15, подсилена с хром, ванадий и молибден, способстващи за здравината му и устойчивостта му на корозия. Те режат месо, хляб, плодове, зеленчуци и други продукти с еднаква лекота.

Детайли

Твърдостта на остриетата на ножовете от тази серия е 50–52 HRC по скалата на Рокуел. Тази скала измерва способността за запазване на остротата в определен период от време, както и устойчивостта на механични повреди и натоварването на острието. Твърдите ножове запазваст своята острота за дълго, но същевременно това ги прави по-трудни за заточване. Те са по-малко гъвкави и са по-податливи на напуквания и натрошаване. От една страна ножът трябва да е твърд, за да разрязва прецизно различни продукти, но от друга страна трябва да бъде дотолкова еластичен, че при смяна на ъгъла на рязане или при прилагане на по-голям натиск, да не се пукне. Най-често твърдостта на ножовете е от 52 HRC нагоре, докато стойност 57–58 HRC означава вече твърда стомана. Твърдостта на кухненските ножове Gerlach е подбрана така, че да осигури максимална точност и острота на рязане, същевременно намалявайки вероятността от счупване на острието при по-интензивно ползване.

Комплектът Loft се характеризира с ергономични, anti-slip дръжки изработени от устойчивия полимер ABS, който гарантира стабилен захват, дори при интензивно ползване.

Благодарение на допълнителните символи на дръжката, изборът на нож вече няма да представлява проблем.

Серията ножове се предлага в комплект с изключително елегантен блок, изработен от лакиран бук.

ГАРАНЦИЯ – 2 ГОДИНИ

Комплектът съдържа:

• Нож сантоку 7″ – със специални вдлъбнатини, така че продуктите да не залепват

• Нож за хляб 8″  –  с назъбено острие за по-лесно рязане на хляб

• Универсален нож 8″ –  инструмент с многостранно приложение, подходящ най-вече за рязане на месо и колбаси

• Универсален нож 5″ – малък нож за рязане

• Нож за белене и рязане 4″ – справя се отлично с беленето на плодове и зелечуци