Комплект блок ножове PURE 982 / 5 части

Описание

Комплект блок ножове PURE – прецизност и надеждност в рязането

Функционалните ножове от серия Pure са изработени от висококачествена неръждаема стомана и са продукти, предназначени не само за екпертите в кулинарията, но и за начинаещите ентусиасти. Острите ножове от тази серия са перфектно балансирани, устойчиви и функционални. Комплектът блок ножове Pure е продукт, произведен от първокласна неръждаема стомана X30Cr13, подсилена с хром, което дава по-голяма здравина и по-голяма устойчивост на корозия.

Детайли

Твърдостта на остриетата на ножовете от тази серия е 50–52 HRC по скалата на Рокуел. Тази скала измерва способността за запазване на остротата в определен период от време, както и устойчивостта на механични повреди и натоварването на острието. Твърдите ножове запазваст своята острота за дълго, но същевременно това ги прави по-трудни за заточване. Те са по-малко гъвкави и са по-податливи на напуквания и натрошаване. От една страна ножът трябва да е твърд, за да разрязва прецизно различни продукти, но от друга страна трябва да бъде дотолкова еластичен, че при смяна на ъгъла на рязане или при прилагане на по-голям натиск, да не се пукне. Най-често твърдостта на ножовете е от 52 HRC нагоре, докато стойност 57–58 HRC означава вече твърда стомана. Твърдостта на кухненските ножове Gerlach е подбрана така, че да осигури максимална точност и острота на рязане, същевременно намалявайки вероятността от счупване на острието при по-интензивно ползване.

Комплектът Pure се характеризира с ергономични, anti-slip дръжки изработени от устойчивия полимер ABS, който гарантира висока устойчивост на влага и позволява ползване на ножовете дори в екстремни условия.

Серията ножове се предлага в комплект с елегантен блок, изработен от лакиран бук, подходящ за класически интериори.

ГАРАНЦИЯ – 2 ГОДИНИ

Комплектът съдържа:

• Готварски нож 8″ –  основен инструмент, перфектен за кълцане и рязане

• Нож за хляб 8″ – нож с назъбено острие за по-лесно рязане на хляб

• Универсален нож 8″– инструмент с многостранно приложение, подходящ най-вече за рязане на месо и колбаси

• Универсален нож 5″ – малък нож

• Нож за белене и рязане 3½” – справя се отлично с беленето на плодове и зеленчуци